Ocet jabłkowy – eliksir wspomagający odchudzanie?

iStock_000017027236XSmall

Jak każdy kolejny (choć naturalny) suplement diety wspomagający odchudzanie, również ocet jabłkowy wzbudza zainteresowanie, szczególnie wśród osób chcących pozbyć się zbędnych kilogramów.

Ciekawostki z historii

Właściwości tego płynu były znane od dawna. Podobno piła go Kleopatra, szczególnie po ciężkostrawnych ucztach. Popularny był wśród rzymskich legionistów, którzy nosili fiolki wypełnione octem jabłkowym. Używał go także Hipokrates, w momentach dolegliwości dróg oddechowych i problemów trawiennych, a Krzysztof Kolumb wykorzystywał w zwalczaniu szkorbutu. W opinii niektórych dietetyków … przyjmowanie octu jabłkowego nie powinno mieć negatywnego wpływu na nasze zdrowie. Takie podejście wyjaśniają walorami odżywczymi, które posiada ocet jabłkowy.

Co zawiera ocet jabłkowy?

  • pektynę, która poprawia procesy trawienia, obniża poziom cholesterolu, poprawia stan naczyń krwionośnych, zapobiega miażdżycy i nadciśnieniu,
  • witaminy: A, B1, B2, B6, C, E, P i beta-karotenu,
  • minerały i pierwiastki śladowe, tj.: potas, wapń, magnez, fosfor, chlor, sód, siarka, miedź, żelazo, krzem i fluor, dzięki występującym przeciwutleniaczom opóźnia proces starzenia, korzystnie wpływa na serce oraz układ immunologiczny

Decydując się na jego spożywanie należy zastosować się do określonych reguł: – zalecana dzienna dawka to około 1-2 łyżek octu jabłkowego, – dawkę octu rozcieńczyć w szklance przegotowanej wody lub soku, – pić przed każdym posiłkiem 3 razy dziennie przez okres kilku tygodni, – w przypadku, gdy smak takiej mieszanki jest za ostry, można złagodzić ją dodając miód, sok owocowy lub syrop, – przeciwwskazania: kobiety ciężarne i osoby z problemami żołądkowymi – głównie z wrzodami, – objawy niepożądane: problemy żołądkowe i bóle brzucha (zbyt duże dawki), niższa gęstość kości (długotrwałe stosowanie – zalecana ostrożność dla osób chorych na osteoporozę), interakcja z innymi lekami (przed włączeniem konsultacja lekarska).

Nie możemy jednak zapominać o podstawowym przeznaczeniu tego naturalnego płynu. Dzięki zastosowaniu octu jabłkowego w naszej kuchni wzbogacimy smak niejednej sałatki, sosów czy dań mięsnych. W rzeczywistości uzyskujemy znaczenie więcej…

Sekrety chudnięcia przy pomocy octu jabłkowego:

  • zwiększa uczucie sytości po posiłkach z jego dodatkiem,
  • pobudza produkcję soków żołądkowych i syntezę enzymów trawiennych,
  • usuwa toksyny,
  • przyspiesza spalanie tłuszczów… czyli w konsekwencji przyczynia się do gubienia zbędnych kilogramów

Przygotuj samodzielnie ocet jabłkowy

Jabłka (ich ilość zależy od pojemności naczynia) umyć, pokroić na kawałki i przepuścić przez sokowirówkę lub zetrzeć na tarce. Otrzymaną miazgę (razem z gniazdami nasiennymi) włożyć do kamionkowego naczynia bądź szerokiego słoja. Na każdy kilogram miazgi dodać litr i szklankę wody, 10 dag cukru, 1 dag drożdży piekarniczych i kawałek razowego chleba. Naczynie przykryć gazą i odstawić na 10 dni. 3- 4 razy dziennie płyn zamieszać drewnianą łyżką. Po tym terminie przefiltrować płyn przez gazę, wlać ponownie do umytego naczynia. Na każdy litr soku dodać 10 dag cukru, odstawić. Po skończonej fermentacji (ok. półtora miesiąca) przecedzić i rozlać do butelek. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Po upływie tego czasu będziemy mogli bez problemu stosować ocet jabłkowy domowej roboty do celów dietetycznych i leczniczych.

Powinniśmy pamiętać, że taka kuracja octowa nie zastąpi racjonalnej, dobrze zbilansowanej diety, szczególnie w trakcie odchudzania. Warto więc zastosować się do zasad zdrowego żywienia: spożywać regularnie 4-5 posiłków, zmniejszyć ich wielkość, zrezygnować z tłustych potraw, ograniczyć słodycze, pić dużo wody mineralnej oraz nie zapominać o aktywności fizycznej. Jest to lepsza inwestycja w zdrowie na całe życie.

Podsumowując: jako przyprawa – tak, jako suplement – zalecam rozwagę i rozsądek.

Magda Pieszko – dietetyk

Znajdź swój:

Szczęśliwy Sposób Odżywiania



  • anna

    ocet jest super stosuje go od 2 miesiecy i 17 kilo mniej polecam wszystkim grubasom

  • http://www.facebook.com/dorota.traczyk Dorota Růžena Traczyk

    Ocet jabłkowy to cudowny eliksir. Co jakiś czas wracam do niego od paru lat i nigdy jeszcze nie odczułam negatywnych skutków, a wręcz przeciwnie. Lepsza skóra, zdecydowana poprawa pracy przewodu pokarmowego. :)

  • renata (skolowana)

    „zalecana dzienna dawka to około 1-2 łyżek octu jabłkowego, (…)rozcieńczyć w szklance wody, pić (…) 3 razy dziennie”

    czegos tu nie rozumiem:

    czy mam porcje octu rozcienczyc w szklance i ta szklanke podzielic na 3 porcje? czy tez porcje octu podzielic na 3 i kazda rozrobic w szklance wody?
    na innych stronach znajdowalam informacje, ze ma byc 1-2 lyzek na szklanke ale zadnej informacji na temat dziennego limitu…
    poradzcie prosze
    pozdrawiam

    • Marta Marzec

      Szklankę należy podzielić na 3 porcje. Pozdrawiam

      • renata (skolowana)

        dziekuje

    • Wiesia

      Dawka dzienna 1-2 lyzki octu. Ja pije 1lyzeczke od herbaty octu w pol szklanki letniej wody, 3 razy dziennie.

  • Olka

    http://ocetjablkowy.info/ fajna strona o tym jakie właściwości ma ocet jabłkowy

  • czy można kupić gdzieś taki ocet? ten ze sklepu chyba nie jest odpowiedni?

    • adam

      Kup w Rosssmanie. Duża butelka 11 zł- Właśnie taki o jaki chodzi.

  • Monika

    Dzięki octowi schudłam 15 kg ale oczywiście nie piłam tylko octu jabłkowego mniej jadłam a po 18 w ogóle.wykluczyłam słodycze i potrawy smażone :) A co do octu to piłam rano i wieczorem przed snem :). polecam.Motywacja jest większa jak się po 2 3 tygodniach staję na wagę i widać ze waga spada :)

  • zawiedziona

    Dziwne,ze każdy pijąc go traci kg.Ja pije ten ochydny eliksir….zbiera mi się na wymioty [czego sie nie robi aby schudnac]a ja tu nawet grama nie schudla.Napisze,ze jestem na diecie i ćwiczę.Moze nie działa na wszystkich? :'(

  • Pingback: Suplementy w odchudzaniu. | Dietetyk Poznań | Poradnia i Gabinet Dietetyczny Poznań | Dieta i Odchudzanie()

  • malcolm X

    grubasy mają oprykane majtochy

  • basia

    tylko po co te drożdże i chleb. To nie zakwas. Wystarczy przegotowana woda, obierki i części jabłek ekologicznych ( bez oprysków) i 1 łyżka cukru na kg i tyle

    wody , aby objęła masę jabłkową 9 łącznie z gniazdami nasiennymi)

  • Monika

    Dietetyczka wyjasnia wszystko o odchudzaniu octem jablkowym. Znalazlam fajny wywiad: http://www.gloswielkopolski.pl/artykul/3592125,ocet-jablkowy-na-odchudzanie-i-skore-czy-dziala-jak-go-stosowac,id,t.html

  • Izabela Korwińska

    Faktycznie działa, nie mogłam stosować w płynie ale znalazłam acetomale w tabletkach, schudłam ponad 8kg w 65dni. Nie katowałam się dietami, ale jadłam normalne zdrowe posiłki, sport trzy razy w tyg, bieganie albo siłka.

  • Alicia Regalado

    ocet dziala :)

  • Piotr Jankowski

    ja tez zaczalem pic ocet jablkowy, ciezko sie przyzwyczaic, ale mozna i najlepiej stopniowo. no i wazna jest firma i jakosc, zeby nie mial zbednych konserwantow, ja kupuje zawsze ten firmy develey, gwarancja jakosci!

  • Andzi

    witam chciałam zapytać ile przed posiłkiem trzeba wypić ocet jabłkowy i czy może być firmy kamis?

  • ananda63100

    Myślę, że w ogóle kiszonki przyczyniają się do lepszego trawienia. Ja z kolei piję soki warzywne na bazie buraka i przypraw wg. przepisu https://terapiasokami.pl/dlaczego-warto-pic-soki i też dzięki temu schudłam. Poza tym poprawiło mi się zdrowie i wygląd (włosy, skóra, paznokcie). No ale też trzeba się ruszać i się po prostu nie obżerać.

Nowość! Kuracja Online
×

Napisz do nas!

Umów się na wizytę