Kawowo-daktylowe ciasto z awokado
Monika turniak ciasto daktylowe

Daktylowe ciasto z awokado to wyjątkowy przysmak. Jego aksamitna konsystencja daje chwilę przyjemności oraz mnóstwo pozytywnej energii. Jest doskonałym połączeniem wyjątkowego smaku i zdrowej wersji słodkości. Aromatyczny dodatek kawy nada całości intensywny i skoncentrowany posmak. Jestem przekonana, że takie zestawienie pozwoli każdemu na chwilę relaksu, nie tylko w pochmurne dni. Ciasto jest wyjątkowo sycące i świetnie sprawdzi się jako zdrowy deser. Polecam, nie bój się eksperymentować z nowymi składnikami.

Wartość odżywcza w 100 g:
  • Energia 310 kcal
  • Białko 5,0 g
  • Tłuszcze 13,6 g
  • Węglowodany 38,6 g
Składniki na 8 porcji:

Ciasto:
  • 200 g daktyli
  • 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1,25 szklanki wody
  • 60 g oleju kokosowego
  • 0,5 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 6 łyżek wody
  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
  • 2 dojrzałe awokado
  • 2 małe banany
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżka nasion chia
  • maliny do dekoracji
Przygotowanie ciasta: Z daktyli usuwamy pestki i wkładamy do rondelka. Wsypujemy kawę, zalewamy wodą i zagotowujemy. Gotujemy ok.10 minut i blendujemy. Olej kokosowy ucieramy z cukrem, dodajemy zmielone siemię lniane wymieszane z wodą i przygotowaną pastę z daktyli. Mąkę przesiewamy przez sito razem z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Dodajemy mieszankę do pozostałych składników. Całość mieszamy. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 50-60 minut. Przygotowanie kremu: Awokado przekrajamy na pół i wyjmujemy miąższ, który miksujemy z bananem, kakao i nasionami chia. Krem wykładamy na ostudzone ciasto i dekorujemy malinami.

Monika turniak ciasto daktylowe

monika turniak ciasto z daktyli i awokado

monika turniak ciasto z daktyli i awokado 2

monika turniak ciasto z daktyli i awokado 3

Dietetyk_Monika Turniak

Monika Turniak
dietetyk, psychodietetyk

Nowość! Kuracja Online
×

Napisz do nas!

Umów się na wizytę