Omlet z malinami

Składniki na 1 porcje

• 200 g malin (mrożonych lub świeżych)
• 1 całe jajo
• 2 białka
• 1 łyżka otrębów pszennych (10 g)
• 3 łyżki jogurtu naturalnego (50 g)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• szczypta soli, słodzik do smaku

Przepis

Maliny rozmrozić i zmiksować z otrębami i jogurtem, dosłodzić słodzikiem. 2 jaja i 1 białko ubić mocno na piane. Na rozgrzaną na patelni oliwę wylać jajka, zmniejszyć ogień i smażyć pod przykryciem aż omlet zetnie się z wierzchu. Zdjąć z patelni i polać malinowym musem.

1 porcja: 270 kcal, 23 g białka, 13 g tłuszczu i 34 g węglowodanów