Pieczony kurczak faszerowany jabłkiem
Pieczony-kurczak-faszerowany-jablkiem

Zazwyczaj zdarza się nam łączyć mięso z warzywami (i bardzo słusznie!) Czasem jednak dla odmiany, możemy trochę poeksperymentować i podać je z owocami.

Przepis na jedną porcję dostarczającą około 338 kalorii w tym 26 g białka 51g węglowodanów i 3g tłuszczu

  • 50 g brązowego ryżu
  • 1/2 dużej piersi z kurczaka
  • 1 małe jabłko
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka zaparzonej czarnej herbaty
  • 1/3 łyżeczki chili
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • odrobina kardamonu
  • szczypta soli
  • kilka goździków

Kilka godzin przed przygotowaniem dania oczyszczamy pierś z kurczaka, odkrawamy połowę i nożem tworzymy w niej głęboki otwór.

W kubeczku mieszamy odrobinę gorącej herbaty z miodem i przyprawami (oprócz soli, która najpierw nacieramy mięso) i zrobioną mieszanką smarujemy dokładnie kurczaka, nie zapominając, aby przyprawy znalazły się również w środku piersi.

Następnie odkrawamy pół jabłka, obieramy, kroimy w kostkę i faszerujemy mięso (staramy się umieścić w środku jak najwięcej kawałków jabłka).

Pieczony kurczak faszerowany jabłkiem3

Drugą połówkę owocu kroimy w talarki, które wraz z mięsem wkładamy do woreczka do pieczenia i na końcu dodajemy kilka goździków.

Po zamknięciu woreczka kładziemy go w blaszce lub innej formie i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190’C, gdzie mięso pieczemy przez 25 minut.

Pieczony kurczak faszerowany jabłkiem2

W między czasie w lekko osolonej wodzie gotujemy brązowy ryż. Po wyjęciu kurczaka z woreczka układamy go na wcześniej przygotowanym ryżu i polewamy całość zawartością woreczka wraz z kawałkami jabłek.

Przepis autorstwa Agaty Gregorowicz, autorki bloga:www.dietetycznie-w-kuchni.blogspot.com

Nowość! Kuracja Online

Napisz do nas!

Umów się na wizytę