Buraki

Buraczane risotto z tymiankiem i winem

Proponowane risotto należy do moich ulubionych bo jest w nim więcej warzyw niż ryżu. Ryż wspaniale przesiąka aromatem buraczków, tymianku i wina. Polecam jako oryginalny dodatek do świątecznych dań. czytaj więcej

Tagliatelle z botwinką, pieczarkami i parmezanem

Z botwinki można zrobić nie tylko zupę, świetnie sprawdza się również w sałatkach, tartach i makaronach. Młode buraczki nadają daniom lekko słodki, świeży posmak i są pełne wartości odżywczych… czytaj więcej

Razowa tarta botwinkowa z fetą

Bardzo się ucieszyłam gdy zobaczyłam na hali targowej botwinkę, w październiku! Myślałam że sezon na nią już za nami… czytaj więcej