Dynia

Placuszki z dyni z chili i natką pietruszki

Dziś namawiamy was na kolory i smaki jesieni na talerzu – rozgrzewające placuszki z dyni z chili i natką pietruszki czytaj więcej

Duszone warzywa z indyjską masalą

Proponuję kolejny przepis na wykorzystanie wszechobecnej teraz dyni. Danie na pewno sprawdzi się na halloweenowej imprezie, można postawić na stole w naczyniu z podgrzewaczem (jak mają w zwyczaju robić hindusi)… czytaj więcej

Krem z dyni z kminkiem i kolendrą

W dużym garnku rozgrzać masło i oliwę, dodać posiekaną cebulę i czosnek oraz kmin i kolendrę. Dusić na małym ogniu ok. 10 minut czytaj więcej

Placuszki z dyni z sosem ze świeżych pomidorów

Dynię zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Żółtka oddzielić od białka, białka ubić na sztywną pianę. Dynię wymieszać z utartym żółtkiem, przesianą mąką, doprawić solą oraz pieprzem. Delikatnie połączyć z pianą z białka… czytaj więcej

Zapamiętaj!

NAĆ PIETRUSZKI - Jest bogatym źródłem Β-karotenu i witaminy C. Warto dodawać ją do zup, ziemniaków, sałatek, surówek i kanapek. Oprócz witamin jej delikatne listki zawierają znaczne ilości związków mineralnych niezbędnych dla naszego organizmu takich jak: żelazo, potas, cynk, miedź i mangan.