Dieta i odżywianie: fasola

Zupa meksykańska

Zupa meksykańska

Cebulę posiekać i zeszklić w garnku na oleju. Po kilku minutach dodać mięso, przyprawić. Kiedy mięso będzie gotowe wlać kukurydzę i fasolę razem z zalewą, passatę oraz ok 100-150ml wody, przyprawić. Gotować ok 5 min. Podawać z pieczywem.

Wege sałatka

Wege sałatka

Makaron ugotować, ostudzić. Ogórka pokroić oliwki i ogórka w plasterki. Fasole odsączyć  z puszki, przepłukać. Słonecznik podprażyć na suchej patelni z odrobiną soli. Włożyć wszystko do miski. Dodać wszystkie przyprawy oraz oliwę i ocet. Przepis autorstwa Eweliny Lewandowskiej, stażystki poradni Mój Dietetyk Poznań. Opiekun stażu: Agnieszka Pompecka

Tortilla z jackfruitem

Tortilla z jackfruitem

Fasolę odsączyć i przepłukać. Rozgrzać oliwę w garnku i podsmażyć na niej fasolę, dodać pomiidory i jackruita, przyprawić. Gotować około około 10 min zanim jackfruit zmięknie, a  w razie potrzeby dłużej. Paprykę pokroić w paski. Na suchej patelni podgrzać placki tortilli, ułożyć na nich nadzienie z garnka, dodać paprykę

Pomidorowa pasta z fasoli

Pomidorowa pasta z fasoli

Wszystkie składniki zblendować do uzyskania jednolitej masy. Doprawić do smaku i jeszcze raz, krótko zblendować. Gotową pastę przechowywać w lodówce. Przepis autorstwa Anity Goncarzewicz, stażystki poradni Mój Dietetyk w Poznaniu. Opiekun stażu: dietetyk Agnieszka Pompecka.

Brownie z fasoli

Brownie z fasoli

Wyjąć fasolę z puszki i dokładnie ją opłukać pod bieżącą wodą. Wszystkie składniki razem zblendować za pomocą blendera. Masę przelać do formy keksówki. Piec w piekarniku w 180*C przez pół godziny. Opcjonalnie polać ciasto polewą – rozpuszczoną gorzką czekoladą. Aby otrzymać ciasto na większą liczbę porcji, zalecane jest podwojenie wszystkich składników. Propozycja korzystna...

Wegański smalec z białej fasoli

Wegański smalec z białej fasoli

Ten smalec nie ma sobie równych! Jest pyszny, wyjątkowo kremowy i łatwy w rozsmarowywaniu. Musicie go wypróbować, zwłaszcza, że robi się go w mig! Wartość odżywcza 1 porcji (3 kanapki żytniego chleba z pastą i kiszonym ogórkiem): Energia 368 kcal Białko 14,5 g Tłuszcze 8,48 g Węglowodany 59,6 g Składniki: 280 g...

Ciasto czekoladowe z fasoli

Ciasto czekoladowe z fasoli

Szybkie, pyszne i zdrowe ciasto czekoladowe w nietypowym wydaniu! Jedna porcja to około 135 kcal, 5 g białka, 19 g węglowodanów i 5 g tłuszczu. Z przepisu wychodzi 8 porcji ciasta. Składniki: Ciasto: 1 sztuka banana / 200g fasola czerwona konserwowa / puszka 400g, po odsączeniu 240g fasoli 2 sztuki jajka /120g...

Pomysły na dietetyczne śniadanie

Zdrowe, pełnowartościowe śniadanie to podstawa dobrego dnia. Posiłek obfitujący w pełnowartościowe białko, węglowodany złożone i zdrowe kwasy tłuszczowe oraz porcję warzyw zapewni nam energię do działania. Dziś przedstawiamy kilka pomysłów na dietetyczne śniadania, w wersji wytrawnej. Życzymy smacznego! Kanapki z pieczenią z indyka, awokado i papryką Szpinakowe muffiny z fetą i suszonymi...

Kanapki z pastą fasolowo-pieczarkową

Kanapki z pastą fasolowo-pieczarkową

Przepis na 4 porcje, 1 porcja to około 330 kcal Puszka czerwonej fasoli (400 g) 200 g pieczarek łyżka oliwy z oliwek mała cebula 2 ząbki czosnku słodka papryka 4 ogórki kiszone sól, pieprz, sok z cytryny, szczypiorek 8 kromek pieczywa pełnoziarnistego (kromki po 40 g) Cebulę posiekać i poddusić na oliwie...

Strączki

Czy fasola, groch, soja i soczewica są pożywieniem dedykowanym jedynie wegetarianom i weganom? Ze względu na dużą zawartość białka, rośliny strączkowe uważane są za pokarm, który z łatwością zastępuje białko pochodzenia zwierzęcego. Toteż przez wieki strączki uznawane były za pokarm biedoty, zastępujący mięso. Współcześnie w krajach bogatorozwiniętych strączki zostały wyparte przez produkty...

×