Kotleciki z kaszy gryczanej i pieczarek

Odmiana dla tradycyjnych kotelcików? Kotleciki warzywne! Idealne dla dzieci, możemy w nich “przemycić” zdrowe składniki, których na co dzień nie lubią jeść. W połączeniu z pieczoną kaszą gryczaną i ziołami, tworzą idealną kompozycję.

Wartość odżywcza w 4 porcjach:

• Energia 1056 kcal
• Białko 39 g
• Tłuszcze 27 g
• Węglowodany 183 g

Składniki:

• szklanka kaszy gryczanej nieprażonej
• 400 g pieczarek
• 2 cebule
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka świeżej bazylii
• 4 ząbki czosnku
• szczypta soli

Przygotowanie: Pieczarki dusić z czosnkiem i cebulą. Kaszę ugotować i zmielić blenderem. Do masy dodać pieczarki i uformować kotlety. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut.

Zuzanna Wieła
dietetyk